最近個人的に一押しの食材、車麩を使った角煮を作成。片栗粉をつけて揚げ焼き。その後卵と汁で一緒に煮るだけ。お麩はフワフワしていて物足りなそうに感じるけど、そんなことはない。結構腹持ちが良くボリューム感がある。今回の角煮もおいしかった。お麩はお吸い物のおまけみたいな使いかたくらいしか知らなかったけどおかずにもお菓子にもなる。ホント食材としてポテンシャル高い。お麩の良さはもっと知れ渡ってもいいと思う。
最近個人的に一押しの食材、車麩を使った角煮を作成。片栗粉をつけて揚げ焼き。その後卵と汁で一緒に煮るだけ。お麩はフワフワしていて物足りなそうに感じるけど、そんなことはない。結構腹持ちが良くボリューム感がある。今回の角煮もおいしかった。お麩はお吸い物のおまけみたいな使いかたくらいしか知らなかったけどおかずにもお菓子にもなる。ホント食材としてポテンシャル高い。お麩の良さはもっと知れ渡ってもいいと思う。