おからパウダーを使ったパンはパサパサしてるしまともしボロボロになる印象があった。でもサイリウムを使うとたフカフカのパンに‼
材料は_
おからパウダー 20g
サイリウム 5g
ベーキングパウダー 5g
豆乳 120mℓ
これらを混ぜて600w-3分レンチン。サイリウムは水分を吸収するからおからパウダーを使ってもパサパサにならない。糖質量やGI値はオートミールよりおからパウダーの方がはるかに低いからダイエットにも向いている。個人的におからっておいしくないイメージが強かったけどやっぱりパサついているのが大きな原因だったんだなぁ。
