苦労

飴色玉ねぎを毎回作るのがめんどいので一気に3回分一気に作ってみた。3つ分の玉ねぎをみじんするともう涙と鼻水が止まらない…‼これを防ぐには汁が飛ばないよう冷凍したり水中で切ったり切れ味のいい包丁を使ったりするのがいいようだ。ゴーグルはあまり意味がないらしい。

40分くらい頑張って出来上がってみると何とも悲しい位少量の飴色玉ねぎが出来上がる。うーん、やはり苦労に見合わないよなぁ。これなら業務スーパーの500g300円位の飴色玉ねぎを買った方がいいような気がする。