本日ノンフライヤーを使って鶏むねのから揚げを作ってみた。今まで唐揚げは粉っぽくて何とも言えない出来だった。なので今回は肉に片栗粉をまぶすのではなく揉みこむことで粉ぽっさをなくしてオーブンへ入れ調理開始。出来上がった唐揚げの衣はカリッとはいかないが粉っぽさはない。とりあえず揚げ物を作るなら粉を後付けするより水溶きタイプの物の方がいいかもしれない。
本日ノンフライヤーを使って鶏むねのから揚げを作ってみた。今まで唐揚げは粉っぽくて何とも言えない出来だった。なので今回は肉に片栗粉をまぶすのではなく揉みこむことで粉ぽっさをなくしてオーブンへ入れ調理開始。出来上がった唐揚げの衣はカリッとはいかないが粉っぽさはない。とりあえず揚げ物を作るなら粉を後付けするより水溶きタイプの物の方がいいかもしれない。